Chemex 6 tasses

CHF55.50

Cafetière Chemex 6 tasses avec un collier en bois polis. Elle permet de faire un café filtre de type Pour-over de très bonne qualité.

Dimensions :

  • Hauteur: 215mm
  • Diamètre: 130mm
  • Contenance en liquide : jusqu’à 900ml

Requiert un filtre, du café moulu relativement gros et une bouilloire. Le filtre dans notre shop

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Catégorie :

Description

La Chemex permet de faire un café très pur, très propre et sa forme conserver les arômes au maximum. Elle fonctionne comme un Pour-over.

Cette carafe est en verre à base de borosilicate (souvent appelés Pyrex), un matériau qui supporte très bien les chocs de température. Il est non poreux et n’absorbe aucune odeur ou résidus. Elle est constituée d’un support à filtre conique et d’un réservoir d’environ 900ml.

Le collier en bois et le lien en cuire qui l’entoure permettent de se servir sans se brûler et assure un design élégant.

Le café produit est très aromatique, mais n’a pas énormément de corps. Les arômes vont même en augmentant lorsque le café descend légèrement en température.
Cette cafetière a été inventée aux Etats-Unis en 1941 par Peter Schlumbohm. Elle est reconnue et récompensée pour son design industriel particulièrement réussi, et fait partie de la collection du MoMA (lien en anglais)

Utilisation :

  1. Faire chauffer de l’eau entre 88 et 93°C
  2. Mettre un filtre dans la Chemex – filtre dans notre shop
  3. Rincer le filtre avec un peu d’eau
  4. Vider la Chemex
  5. Moudre le café moyen-gros (environ 10g de café pour 150ml d’eau)
  6. Mettre le café dans le filtre
  7. Verser l’eau tranquillement en veillant à bien mouiller tout le café. Cela prend environ 2 minutes.
  8.  Déguster le café !

 

Informations complémentaires

Poids 800 g
Dimensions 15 × 15 × 25 cm

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